周口市2023年粮食节约和反食品浪费年度
工作报告
2023年以来，周口市深入贯彻落实国家和省委省政府关于节约粮食、制止餐饮浪费行为工作决策部署，认真落实《河南省粮食节约和反食品浪费近期工作要点》文件精神，扎实推进粮食节约和反食品浪费工作取得进一步进展。
一、进一步健全工作制度。制定印发《关于成立制止餐饮浪费专项行动小组和专项工作组的通知》，加强组织领导，进行小组任务分工，责任到人。印发《周口市机关食堂厉行节约反食品浪费工作成效评估暂行办法》，明确评估对象和评估内容，强化监督管理，加强结果运用，切实推动机关餐厅在食品采购、储存、加工、供餐、取餐、回收以及厨余垃圾处理等环节做到节约减损。持续开展节约型机关创建，累计完成504家创建，创建比率达到96.2%。
二、深入推进生产减损。贯彻落实《河南省农机装备补短板行动方案（2022—2025年）》，持续提升农机装备技术水平，加大资金投入，周口市2023年共分配农机补贴资金26459万元，用于农机更新工作。与市联通公司携手合作，建立农机信息服务平台，构造农机信息库，为推进监测终端、监测方法和检验规则标准化提供支持,为群众提供方便、快捷、高效的农机服务。大力开展机收减损宣传培训，积极组织人员参加全国粮食机收减损技能大比武培训班、河南省小麦机收减损技术培训班、河南省麦前机收技术培训班等线上线下培训;集中开展现场机收减损培训2次;“三夏”“三秋”期间,农机部门工作人员深入田间地头,发放减损宣传资料2000余份。
三、积极推进运输储存降耗。深入贯彻落实“一规定、两守则”等各项管理制度，夯实管粮责任，坚持库所领导包仓、包垛制度和领导带头检查储量情况，压实储量安全责任。推广储粮技术，实施绿色仓储提升行动，积极推广绿色储粮技术应用，粮食全产业链全产业链各环节节粮减损举措更加细化，绿色储备仓容不断增加，原粮“四散化”运输比例达到95%以上，储存环节粮食减损率降至0.5%以下。强化督促指导，坚持储粮检查、普查制度相结合，开展2023年全省政策性粮食库存检查市级抽查和秋冬季安全储粮检查工作。
四、深入加工提质增效。开展饲料粮减量替代，推动“以草代料”,支持全株青贮玉米等优质饲草发展，以“粮改饲”项目为抓手,逐步扩大“粮改饲”项目试点范围和规模,对试点县收贮全株青贮玉米等优质饲草的经营主体按照每吨不高于60元的标准落实补贴政策。2023年,扶沟县、西华县、太康县、鹿邑县、郸城县、沈丘县、项城市7个县(市),年度完成粮改饲面积12.5万亩、全株青贮31.2万吨以上。支持生猪养殖企业推广使用低蛋白日粮技术和精准配方技术,利用动物的理想蛋白比例、采用可消化氨基酸和净能体系等技术配制以玉米和豆粕为主要原料的动物日粮时,对日粮粗蛋白水平做最低限制,减少玉米、豆粕等使用量。推进豆粕减量替代,鼓励饲料生产企业发展微生物制剂、酶制剂等饲料添加剂产品,提高饲料利用率。分发豆粕减量替代电子书80套,帮助配合饲料(浓缩饲料、精料补充料)生产企业学习相关技术。
五、积极开展执法检查。制定印发《周口市市场监督管理局制止餐饮浪费专项行动实施方案》及具体的专项方案，召开制止餐饮浪费专项行动会，建立工作推进机制，压实工作职责。督促餐饮服务经营者开展自纠自查27046家，检查餐饮服务经营者70681家，发现存在餐饮浪费行为的服务经营者532家次，整改问题532个，开展“随机查餐厅”行动202次，责令整改并予以警告的案件184件，“回头看”未整改到位被行政处罚的案件7件，公布典型案例5个。
六、坚决遏制餐饮浪费。组织开展反食品浪费调研活动，加强走访周口市各类餐饮企业，了解其采购、储存、加工、销售等环节的运作情况，与餐饮企业经营者进行沟通交流，了解他们在粮食采购、利用和剩余食品处理方面的困难和需求，发放1000份线上调查问卷，覆盖周口市各区域的消费者，了解他们的用餐习惯、粮食浪费意识和行为，摸清我市餐饮环节食品浪费现状。在全市开展“倡节俭风尚 创文明餐桌”主题活动，督导宾馆饭店企业通过多种形式鼓励引导店内消费者积极践行“光盘行动”，发放“坚决制止餐饮浪费行为”倡议书，努力通过活动将节约粮食、制止餐饮浪费的理念广为传播，深入人心，形成良好的社会氛围。
七、强化宣传引导。充分利用新媒体账号（微信公众号、网站、微博等）及户外LED大屏广泛宣传节粮减损的内容，向公众普及节约粮食的举措，引导公众树立正确的粮食观，形成节约粮食的自觉行动。并积极开展2023年世界粮食日和全国粮食安全宣传周系列活动，各级广播电视台和融媒体中心进行大力宣传报道。
尽管我市粮食节约和反食品浪费工作取得了一定成绩，但仍存在宣传内容不丰富、节约氛围不浓厚等问题。下一步，我市将强化工作统筹，形成部门合力，加大宣传力度，强化执法检查，持续推进农机装备补短板行动、加强机收减损关键措施落实、指导农户科学储粮等工作，努力提升粮食生产存储环节节约增效、加工运输环节节约减损等全过程粮食节约和反食品浪费工作水平。